Une rose en pommes

En recherchant des recettes pour la fête de notre petit Bastian, je suis tombée sur une photo d’une rose un peu particulière. Explication, c’était une rose que l’on pouvait manger, à base de pommes. J’ai trouvé cette idée superbe, donc ni une ni deux je me suis lancée pour en préparer.

 

J’ai eu quelques difficultés au début sur l’épaisseur des tranches de pommes, car il fallait pouvoir les tourner en escargot pour obtenir la forme d’une rose. La première fois c’était trop épais et les tranches ont cassés quand je les ai tourné ensemble, pourtant elles n’étaient pas très épaisses.donc en finalité le second essai a été le bon, il faut découper des tranches presque transparentes à la mandoline.

Et pour mieux comprendre comment on prépare ces roses rien ne vaut des photos que des mots.

   
     

    
   

Et voilà il ne manque plus que la dégustation autour d’un bon café ou d’un thé parfumé.  

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