Des crêpes pour la chandeleur. 

Je ne sais pas vous mais pour la chandeleur rien ne vaut quelques crêpes pour le plaisir. Ici c’est mon mari qui en réclamait. 

Donc ni une ni deux, préparation de la pâte avec 500g de farine, 5 œufs, une pincée de sel et 1L de lait frais plus un peu de beurre fondu. Je la laisse reposer 30 minutes minimum. 
Il faut chauffer votre poêle, mette un peu de matière grasse (beurre ou huile) et c’est parti pour faire sauter vos crêpes. 

Alors certains rajoute du sucre mais comme nous on aime bien manger salé puis sucrée je n’en rajoute pas et les prépare nature pour mieux les garnir. 

Allez bonne chandeleur à tous et bonne crêpes.   

    
 
  

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