Gâteau d’anniversaire Pat patrouille. 

Un anniverssaire, un petit garçon et une passion pour Pat patrouille … cela donne un gâteau tout en douceur pour les 3 ans de Mr. 
Une base de gâteau aux trois chocolats avec un dessus en pâte à sucre décoré aux couleurs de Pat patrouille. On retrouve quelques traces de pattes sur le pourtour du gâteau pour terminer la décoration. 

Et voilà, la création est terminée. Bon j’avoue, ça m’a pris 6h mais il faut compter les pauses pour la prise des mousses de chosolats en couche. 
Le plus beau des cadeaux à été tout les compliments pour ce petit gâteau fait avec amour ❤️. 

Décoration œufs de pâque et petites bêtes mignonnes  

Un petit moment de détente autour de Pâques  qui va bientôt pointer son nez avec ses cloches et ses oeufs. Alors selon les coutumes certaines sont en chocolat mais d’autres sont décorés de 1000 couleurs pour mieux s’éparpiller dans vos jardins. Et bien cette année j’ai décidé de décorer mes oeufs ou quelqu’un pour décorer. A côté j’ai donné vie à de charmante petites bêtes avec des boîtes à oeufs. C’est la boite qui traîne dont vous ne savez pas quoi faire avec à part la jeter, au tri bien sûr. 😉 

Et bien avec ce tuto ne jeter plus vos boîtes mais créer de petites bêtes charmantes pour décorer et amuser vos enfants. 
Rien ne vaut des photos pour expliquer les étapes de création de ces petits amis. Pour cela vous avez besoin :

– de boîtes d’œuf jaune et grise, 

– de ciseaux, d’un cutter, 

– de papier couleurs Bristol 

– de colle. 

Alors pas de panique si vous n’avez pas de boite jaune, avec un coup de peinture la magie opère 😊

 

   
     
     
     C’est à cette étape que vous pouvez peindre vos coques de 1000 couleurs. 
    
   Et voilà nos deux petites bêtes toutes mignonnes pour épater vos enfants. 
 

Des moulins à vent

He oui pour la fête de mon fils j’ai décidé de faire comme petit théme les moulins  à  vent sur des couleurs jaune vert et un peu de bleu ( Ca c’est à la suite des achats de verre où il n’avait plus du tout de jaune. Donc il n’y avait que du bleu, pas le choix il y aura du bleu avec le jaune et le vert, brefff petite interlude), qui j’avoue, sur le coup, ça m’a un peu stressée car il fallait acheter aussi quelques lanternes bleues. 

Revenons au moulin à vent, il me fallait des grands et des petits pour les marques places… Une cinquantaine. Alors petit titi sur les moulins à vent fabrication maison. 

   
Il vous faut un carré de papier. Vous pliez les diagonales. 

 
 Une fois les diagonales pliées il faut couper mais tout à fait au bout. 

 
Une fois tout découper percer des trous aux coins extérieurs et au centre. 
Pour la suite il vous faut une attache parisienne. Vous allez la passer dans chaque trous extérieurs les uns sur les autres puis le passer dans le trou du centre. Une fois les attaches qui dépassent derrière vous pouvez les repliez. Et voilà le moulin avent est terminé. 

    
    

Et voici les marques places. 

  
   

La pâte à sucre, utilisation, conservation et mode d’emploi

Après notre petit atelier spécial pâte à sucre à Cultura, je vous partage un petit dossier sur l’utilisation de cet élément décoratif. Afin de faire profiter tout le monde, car contrairement aux apparences ou aux idées reçues tout le monde peut créer son propre gâteau ou ses cupcakes avec des décorations personnalisées ; pour le plaisir du fait main, fait maison, le regard émerveillé d’un enfant et surtout pouvoir dire (avec fierté) c’est moi qui l’ai fait ! Surtout que petits et grands peuvent s’amuser.

 

 La pâte à sucre KESAKO?

La pâte à sucre c’est un peu une forme de pâte à modeler comestible.

Elle peut être préparée maison à base de sucre glace + blanc d’œuf et sirop de glucose, mais elle présente quelques désavantage dans son utilisation : elle se casse facilement, elle se conserve moins longtemps, impossible d’obtenir des couleurs aussi vives qu’avec la pâte du commerce. Les avantages : ça dépanne pour les petites décorations.

La pâte àsucre est vendue également toute prête, avec des couleurs variées et éclatantes! 

 

Comment se conserve -t-elle ? 

La pâte à sucre sèche très vite à partir du moment ou elle est en contact avec l’air libre. Si vous avez utilisé la moitié votre pâte à sucre ou s’il vous reste de petits bouts, ne les jetez pas même s’ils vous paraissent secs. Utilisez de l’huile végétale neutre ou un peu d’eau/sucre glace, mettez en une noisette dans le creux de votre main et malaxer la pâte jusqu’à ce qu’elle retrouve son élasticité.  Il faut alors la glisser dans un sac de congélation en ayant bien chassé l’air et l’enfermer dans une boîte hermétique. Vous pourrez sans soucis la conserver 2 mois au moins. A sa sortie, si elle vous paraît dure, pas de panique, malaxez la à nouveau avec un peu d’huile ou un peu d’eau/sucre glace et elle redeviendra comme neuve!

 

Quel support employer pour l’étaler ?

La pâte à sucre colle énormément si vous la mettez directement sur votre plan de travail. Pour que cela n’arrive pas utilisez du sucre glace, petit tamis pour clarifier le sucre, papier sulfurisé ou tapis en silicone.

 

Quel gâteau utilisé comme support ?

Il vous faut une base de gâteau au yaourt ou au chocolat, il faut utiliser un gâteau assez robuste : type quatre quart, gâteau au yaourt (parfumé aux fruits ou aromatisé), gâteau au chocolat, sponge cake (recette ici).

On peut fourrer ce genre de gâteau avec de la confiture, une crème au beurre maison, du buttercream, ou d’une crème au choix, par contre pour couvrir l’ensemble du gâteau il est important d’utiliser une crème (buttercream), du Nutella, ou encore de la crème de spéculoos, ce qui permettra à la pâte à sucre d’adhérer au gâteau sans s’imbiber ni s’humidifier. Surtout pas de chantilly, de mousses ou de crèmes au risque de voir votre gâteau s’effondrer, la garniture couler ou la pâte à sucre imbiber les liquides et fondre en quelque sorte, alors qu’elle est là pour maintenir et enrober le gâteau.

Combien de pâte à sucre pour mon gâteau?

Pour gâteau de 15cm = 250g de pâte à sucre

Pour gâteau de 25cm = 400g de pâte à sucre

Pour gâteau de 30cm = 500g de pâte à sucre

Comment travailler la pâte à sucre?

Il suffit de saupoudrer du sucre glace sur le plan de travail, malaxer la pâte à sucre pour l’assouplir avant de l’étaler avec un rouleau spécial pâte à sucre

  • La pâte doit devenir ėlastique, il ne faut pas qu’elle casse lorsqu’on l’étire, si c’est le cas il suffit simplement de continuer à la malaxer entre vos deux mains.
  • Couvrir le gâteau avec la pâte à sucre et découper ce qui dépasse
  • Lisser avec un lissoir à pâte à sucre cette étape est très importante pour avoir un gâteau bien lisser et présentable.